|
 FOR 3:
4 dl kefir eller kulturmelk
2 egg
4 ss olje (helst mais-/ solsikke-)
2 ss sukker
1 ts natron
2 ts bakepulver
4 dl hvetemel
+ det du vil ha oppå ...
|
|
Hvorfor lage pannekaker, når du kan lage amerikanske pannekaker? Sjekk
at du har de få ekstra ingrediensene på lista og gjør som følger: Visp
eggene og tilsett kefir og olje. Bland så i det tørre og rør til du har
en jevn og fin røre uten klumper. La røra svelle i 20 minutter før du
bruker den. Påfør olje med kjøkkenpapir, så får du bare |
|
akkurat det du trenger.
Stek 3 og 3 pannekaker om gangen i middels varm panne og snu dem når de
begynner å stivne på overflaten. Pannekakene skal være gyldne, tykke
og lette. For gjennomstekte pannekaker, pass på at pannen ikke blir for
varm. Kan holdes varme på lav temperatur i stekeovnen. |
